www.fontcreuse.com   -   FRANÇAIS | ENGLISH
Château de Fontcreuse Château de Fontcreuse, vin, blanc, rosé, rouge, cassis, provence 

 

[Retour
Par la suite, la fermentation malo lactique sera bloquée garantissant un maximum de fraîcheur et d'acidité aux vins.

Puis, c'est le sous tirage des lies, et enfin l'élevage peut commencer avec un bâtonnage pour remettre en suspension les lies fines et cela deux fois par semaine.
Cette opération va apporter une abondance de matières.

Après le deuxième sous tirage, le vin est filtré et mis en bouteilles pour commencer sa longue maturation avant la mise à la consommation. [Suite]
1 | 2 | 3 


Fontcreuse Cuvée F. Médiathèque

Château de Fontcreuse Rte Pierre Imbert 13260 CASSIS - Tél. 04 42 01 71 09 - Fax 04 42 01 32 64 - contact@fontcreuse.com - Plan d'accès - Contact
VINTERNET - Mentions légales - L'abus d'alcool est dangereux pour la sante