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Château de Fontcreuse Château de Fontcreuse, vin, blanc, rosé, rouge, cassis, provence 

L’ENCEPAGEMENT, le choix de Fontcreuse, surtout la Marsanne

FONTCREUSE est planté majoritairement en cépages blancs, qui produisent environ chaque année 100.000 bouteilles de Vins Blancs. L'assemblage des Vins Blancs de FONTCREUSE se fait avec 52% de Marsanne, 15% de Clairette, 33% d'Ugni Blanc.

La Marsanne aux baies sphériques donne un jus vert porteur de degré et d'arômes. Elle apporte la finesse et une bonne longueur en bouche au Vin.
La Clairette aux grosses grappes ellipsoïdes à faible rendement. Elle donne de la fraîcheur et de persistance au Vin.
L'Ugni Blanc aux grappes de forme cylindriques apporte au Blanc de FONTCREUSE cette délicate touche d'acidité indispensable à leur équilibre. [Suite]
Cépages blancs | Cépages rouges 


Fontcreuse Cuvée F. Médiathèque

Château de Fontcreuse Rte Pierre Imbert 13260 CASSIS - Tél. 04 42 01 71 09 - Fax 04 42 01 32 64 - contact@fontcreuse.com - Plan d'accès - Contact
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